正肉 · 腿肉: 肉色紅嫩口味清爽的部分。 · Misuji/肩胛骨內側肉: 為牛肩肉的一部分,每頭牛只能取得約3~5公斤左右的部位。 · Haneshita(Zabuton)/肩里脊內側肉 ...
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