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老饕小知識|| 一次搞懂各國牛肉分級讓您立馬變老饕@ 合．shabu

紐西蘭牛肉. 依據重量、精瘦程度、牛體構造、性別及年齡，分為以下幾種等級： PS(Prime Steer): 閹公牛及未孕的小母牛，產肉少、肉質好、油 ...

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