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「被發明的傳統」！牛肉湯何時成為代表台南的美食之一？

「牛肉湯」何時成為代表臺南的食物之一？ · 二次戰後潮汕移民來到臺灣，帶來了以牛肉為主的「沙茶菜餚」（shacha cuisine），並在臺南地區形成甚具特色的 ...

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