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曾泰元專欄：「牛肉麵」英文該怎麼說？ - 蘋果日報

地方美食採取音譯是條正道，牛肉麵的英文本該就是niu rou mian。 當然，牛肉麵如此音譯，一般的英語人士必定一頭霧水，輔以簡短的英文解釋方能促進理解， ...

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