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牛肉清湯麵的的詳細做法 - 大廚網

1.牛肉湯的做法：將牛腩切大塊，過開水洗凈血水。 2.加芹菜粒，胡蘿蔔塊，花椒，料酒，姜，蔥，水，大火燒開後，關小火燉一小時。（嗜辣椒可加。） 3.取湯汁，加原來滷牛肉 ...

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