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藍帶十九課：古早味小牛肉燉飯細心講評的主廚 - 安東尼廚房

接著，小洋葱的煮法跟前幾次都一樣，蘑菇要用一點檸檬汁煮，煮熟備用。這一次的醬汁屬於白醬，主要的黏稠劑是炒過的麵糊、蛋黃及鮮奶油，須注意的是：麵糊 ...

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