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牛肉挑選有撇步!! (食品安全資訊網-食安報馬仔) - 行政院
國產牛肉來源,可分為黃牛與水牛兩種,其中,黃牛具少肥油、肉質紮實且保水性佳等特性,被許多饕客視為極品中的極品;另外,水牛的肉質細緻,烹煮後多汁可口,也是嗜口性極 ...
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