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一圖看懂牛肉所有部位！教你做出更美味的料理 - 牛牛先生

上肩胛肉是牛身上的一大塊肉，又稱為又稱為「嫩肩里肌」就是美式賣場賣的「嫩肩里肌」(板腱)，其特色是中間有一根透明的嫩筋所有牛肉部為裡面獨有的，不同 ...

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