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清湯牛肉丸吳秉承(20141009) - 琅環福地

清湯牛肉丸─吳秉承(20141009) 作法：牛肉餡： 500克牛絞肉丶30克豬板油放入調理機放入1小匙白胡椒粉、1大匙米酒加入1顆蛋白、150cc牛骨高湯加入1大匙蓮藕粉打勻成肉.

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