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牛助肉，牛筋是牛的是那个部位？ - 百度知道

牛蹄筋含有大量的胶原纤维，因此牛蹄筋是人类补充胶原纤维的重要途径。肌腱是最纯净的食物。 一、红烧牛筋 1、牛筋买回后洗净剁大块，加水，姜片炖 ...

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