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【圖解】一張圖看懂牛肉各部位！料理秘訣一併學會

介於牛後腿中的大腿內側與外側的臀部瘦肉，多作成肉脯或切片燒烤。 腹脅部Flank. S 牛腩 指牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是指帶有筋、肉、 ...

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