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牛筋膜咖哩
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台灣好農部落格| 大廚沒有說的秘密咖哩要加『黑巧克力』
牛肋條最適合長時間的燉煮,帶點筋膜,燉煮來吃入口即化,柔軟適口。是牛肉麵店最喜歡使用的部位。 [ 作法]. 將牛肋條、洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯切大塊 ...
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