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摘星台中米其林必比登推介(上篇) - 旅遊- 三立新聞
【文|楊育禎圖|盧大中、楊育禎】 ... 「清燉牛肉麵」的底湯採用法式高湯作法,以牛頸骨及黃瓜條部位熬基底,再加入蛋白、絞肉及蔬菜去吸附雜質,煮 ...
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