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哪種牛肉最好吃?一篇文看懂沙朗、菲力、胸腹肉差在哪
胸腹肉(腹脅):從胸部延伸到腹部的肉。肥瘦交替具有層次,又稱「五花肉」(三層肉),此部位肉味濃厚且鮮甜,適合做燒肉及壽喜燒。 牛肉的部位說明。(圖/作者提供) ...
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