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牛油是什麼
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烘焙牛油到底要用哪一種?有鹽、無鹽牛油能互換嗎? - HMI Talk
透過攪動鮮奶油,使脂肪和液體分離,其中固體的油脂就是牛油(又叫黃油),液體則能另外做成白脫牛奶(Buttermilk)。 大部分的奶油都是用牛奶製成,不過 ...
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