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為何有『法國矛盾』？而【植物油】與【動物油】到底哪個好？

『法國矛盾』指的是法國人比美國人多吃兩三倍的奶油、豬油、牛油這些飽和脂肪酸，但罹患心臟病的機率卻只有美國人的三分之一。吃傳統油膩膩食物的法國女性，罹患心臟病 ...

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