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牛油台灣
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自製牛油( 奶油)【發酵/ 不發酵】Homemade Butter - 肥丁手工坊
Butter,香港稱「牛油」,台灣譯「奶油」,國內叫「黃油」。由鮮奶油Cream 或牛奶提煉的乳製品。製作糕餅點心,牛油是酥脆和香氣的主要來源。
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