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烘焙牛油到底要用哪一種？有鹽、無鹽牛油能互換嗎？ - HMI Talk

透過攪動鮮奶油，使脂肪和液體分離，其中固體的油脂就是牛油（又叫黃油），液體則能另外做成白脫牛奶（Buttermilk）。大部分的奶油都是用牛奶製成，不過 ...

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