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客家米食—牛汶水@ 阿強日誌 - 隨意窩

它的由來，源自夏威夷炎炎，水牛泡在河裡避暑時，只露出頭與背在水面上，因它在黑糖薑汁中，極似水牛躺在泥水裡打滾的樣子，它的中間凹陷處，亦如水牛戲過水後，留下的槽臼 ...

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