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DayDayAsk：牛肉冷知識！ 不同部位應該怎樣烹調？

香港 人常食的牛腩，非常適合慢煮、炆煮，煮到肉質軟腍。 ... 側膜橫肌牛扒Skirt Steak - 從橫隔膜(Diaphragm)附近的肌肉所切出來扁平的牛排. skirt steak.jpg.jpg.

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