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日本和牛兵法全攻略（下）：日式燒肉的由來，各部位怎麼烤最 ...

另外在燒肉也是幾乎必點的牛胸腹隔膜肌（outside skirt； ハラミ）雖然在外觀和味道上像是肉，其實卻是內臟。較厚的部份就是牛橫隔肌，也就是牛肝 ...

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