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牛梅花部位
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梅花肉|肩胛肉豬肉最鮮美可口的部位 - thebeefguy
因花紋貌似梅花點而得其名梅花肉,是豬肉中濃郁鮮美成分最多的代表性部位,每隻豬身上的這塊肉只有五斤左右,大約有二十厘米長,橫切面瘦肉佔了90%, ...
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