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牛梅花、板腱、雪花、牛筋、牛肋差在哪？牛肉部位熱量

... 牛梅花、牛腱和牛筋三個部位，但是這幾個部位脂肪偏低，烹調時需注意：牛梅花要縮短加熱時間，烹調牛腱、牛筋則要長時間燉煮，才能煮出好的口感。

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