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吃牛扒的好搭檔——紅酒醬Red Wine Sauce - 小貓伊藍- 痞客邦

轉大火，倒入紅酒和高湯，煮滾，轉小火，邊攪拌邊小火煮，直至醬汁變濃稠。 加入黑醋和芥末醬，拌勻，熄火。加入另外1湯匙牛油，拌融。以海鹽和黑胡椒調味 ...

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