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牛排各部位熟成度冷知識 - 世界高級品

本篇就藉由紐約客、肉眼、菲力、T骨、安格斯等不同部位的牛排， ... 從外觀分辨安格斯牛，PRIME等級油花分布均勻，但CHOICE多半是肉，油脂分布稍少。

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