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8種【牛肉等級】，一點，就會懂! 世界主要牛肉分級 - Chezkai

若是牛隻被評為極佳級U.S.Prime，這些部位的油脂量仍少、肉質仍算是結實，做成牛排，仍是會非常有嚼勁、非常的硬。 等級有到極佳級U.S.Prime但吃起來卻沒有極佳級U.S.Prime ...

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