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[問題] 牛排煎煮前要退溫至室溫嗎?? - cookclub

手邊有美國無骨牛小排厚度大概在1.5cm到2cm左右網路上是寫說:煎牛排前要把肉放在室溫兩個小時 ... 8樓 → Inory0216: 看作法，全用煎的要退冰，用煎的搭烤箱就不用。

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