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暖心主廚分享「酥炸黃金蒜片」作法記得先泡鹽水！

1. 大顆蒜頭，切薄片約0.1公分 · 2. 泡鹽水3分鐘，可以去除大蒜苦味 · 3. 吸乾所有水分 · 4. 中小火起鍋，油溫至150℃下蒜片 · 5. 蒜片周圍無起泡即可撈起 · 6.

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