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夜市小吃經營關鍵成功因素分析—以台南花園夜市平價牛排業為例

並根據理論與實際之訪談對於有心加. 入餐飲業之創業家提出以下建議，包含「經驗的累積」、「商圈與店址選擇」、「食物品質」、. 「裝璜、品味及氣氛」、「 ...

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