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酒店小姐搞懂牛排名稱與部位@酒店上班-酒店兼職姐妹的品味

此分切部位之上後腰脊肉（Top sirloin）的肉質最好，可切出特上等臀肉牛排。 ... 但大家或許會覺得奇怪，那些牛排吃起來也都很軟啊，其實是經過加工處理的牛肉。

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