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113年餐飲服務技術[歷年試題+模擬考][升科大四技二專]

... 牛排刀在右。(B)顧客點取義大利麵,餐匙在左、餐叉在右。(D)顧客點取帶殼田螺,田螺 ... 推薦客人餐前飲用可以刺激味蕾,增加食慾。一般帶有濃郁香氣、口感香甜的飲料較 ...

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