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牛扒幾成熟最好食
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大錯特錯!如何為牛扒order最完美的生熟度?
總括而言,牛柳、西冷和T骨扒脂肪比較少,3-4成熟就可;肉眼、牛肋骨、牛仔骨、牛肋扒則脂肪較多,需5-7成熟。若把它們的生熟度調亂了,就會出現過韌或 ...
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