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獻給愛吃3成熟牛扒食客的進階指南（只吃7成熟的可以左上返回 ...

熟成的時間越長，風味越濃郁，不過重量損失越多，所以只有最好的牛肉才值得用乾式 ... 大部分牛扒教主都會推薦三成熟（medium rare），和牛則推薦五 ...

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