1 肩胛肉 1.5 下肩胛梅花捲 7 牛臀肉 9 牛小排 11 胸腹肉可做熱炒或需長時( Chuck ... 外側後腿肉適( 13 )合燉煮或砂鍋料理; ( 14 ) 4 肋眼牛膝肉適合熱炒、煮肉質細緻 ...
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