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烹飪技巧｜醃製牛排篇

用叉子將牛排表面叉出小洞。 · 密封夾鏈袋中加入1杯醃料(如照燒醬或沙拉醬)；冷藏8-12小時。 · 牛排取出用餐巾紙擦乾牛肉表面，用少許鹽與胡椒調味(若醬料帶鹹則省略)。 · 中 ...

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