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La Vie 12月號/2018 第176期 - 第 125 頁 - Google 圖書結果

除了價格平易卻煙多、易爆出火星的紅樹炭;質地堅硬緻密、可燃起持久高溫, ... 大塊紅肉會先以大火炭烤,接著以小火反覆炙燒,讓炭火學釋義:煙燻、炭烤,有什麼不同?

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