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【Gene 愛聊科學】拿鐵咖啡為什麼不是漸層而是分層的物理學 ...

他們發現，把熱咖啡以一定的速度倒入熱牛奶中，會引起溫度和密度之間的相互作用，導致飲料分成不同密度的分層。被稱為雙擴散對流的相同基本現象在海洋 ...

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