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牛奶 成分分析
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東海大學畜產與生物科技學系碩士論文以微過濾處理提升脫脂鮮 ...
本研究擬針對生乳中脫脂乳之部分進行微過濾處理,分析處理前、. 後脫脂乳中成分及微生物之變化,並將 ... 牛乳主要成分包括水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物與礦物質等.
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