1.除黄油外所有材料混合,揉至能拉出厚膜状态。 ... 3.滚圆发酵一个小时。放入案板,轻拍排气。 ... 4.三折叠起来,松弛30分钟。注意盖起来以免干燥。 ... 5.分割50克每份,滚圆 ...
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