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誰說烘焙沒變化！十樣可以互相交替的糕點食材 - NOM Magazine

美國知名甜點師兼巧克力達人Alice Medrich 警告大家，以大原則而言，別用液態油脂代替奶油；別用液態甜份取代糖；別用酪奶、檸檬汁、醋等酸性食材取代牛奶 ...

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