牛奶 中含有許多種容易引起過敏的蛋白質，其中以酪蛋白(casein)、α 乳蛋白素(alpha-lactalbumin) 及β 乳球蛋白抗體(beta-lactoglobulin) 為最主要的過敏原。 . 牛乳過敏者 ...
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