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為什麼「無糖」鮮奶和優酪乳的營養標示中還有糖？ - 食力

因為優酪乳是由牛奶發酵而成，若牛奶中的乳糖並未在發酵過程中被消耗殆盡，後續就會被檢測出數值，這也是為什麼無添加糖，但在營養標示中還有糖被驗出來的 ...

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