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職人引路！山藥種類及煮法，如何挑選與保存～鬆軟帶勁的江湖味

農曆2 月開始出來的牛奶山藥，原生種是在嘉義中埔鄉，它產期很短，只有1-1 個半月，可是入口就化，而且只要煮5分鐘，很多人愛吃。我主要會賣這幾種，一整 ...

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