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不同部位的牛肉有什么区别，做出的牛排口感有何差异？ - 知乎

没吃过牛五花（Plate），也吃过猪五花吧？简而言之，就是一层肥肉一层瘦的肚腩肉啦！ 而最正宗的雪花肥牛，就应该是原切的牛五花肉！ 很多瞎胡搞的国内牛肉加工厂，会 ...

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