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牛五花 介紹
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【圖解】一張圖看懂牛肉各部位!肉質特色、料理秘訣一併學會
屬於牛腩的部份之一,油脂分布較多,越靠近肚子、含油量越高,可以切成薄片做為火鍋肉片或燒肉,就是俗稱的「牛五花、牛培根」,日式丼飯和壽喜燒也多 ...
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