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這才是真正的日本和牛！教你3分鐘弄懂和牛種類、等級

A、B、C的英文字母是指在去除內臟、皮之後從一頭牛身上可取得的食用肉比例多寡，A ... 說明：靠近肋骨周邊的肉，一般來說會把「牛肋肉」稱作牛五花。

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