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【專題】台北烤鴨五家評比 - 王俊元的部落格

廣式片皮鴨做法為將鴨身內臟取出清理後，於鴨體內塞入香料及甜麵醬等調味 ... 及水鍋保溫，上桌時溫度最佳，比起一般餐廳將烤鴨全部片好上桌，餅皮也 ...

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