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你用對粉了嗎？一次搞懂中式料理各種粉類(太白粉,番薯粉,糯米粉)

一、太白粉. 太白粉通常是以馬鈴薯或樹薯做成的澱粉,大部分都是拿來做勾芡(讓湯汁變得濃稠)使用 · 二、片栗粉(日式太白粉) 片栗粉原料是用片栗的根部曬乾而 ...

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