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一次搞懂中式料理各种粉类(太白粉,番薯粉,糯米粉) - 聚餐网

片栗粉 原料是用片栗的根部晒干而磨成的粉，但现在大部分都是用马铃薯淀粉做成,和太白粉不一样的是，他是熟粉，可以不经过烹煮直接使用,所以可用在日式点心的外皮(例如 ...

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