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明明是海鮮，卻稱為淡菜！一次認識由來、營養和料理方式

記得有一年到比利時旅遊，一到餐廳打開菜單，光是淡菜一種食材就有二三十種不同的菜色，從奶油、青醬口味，到焗烤或以各種酒類烹煮，甚至還有淡菜鍋配 ...

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